El sabor del marinado con cerveza

Tipos de cerveza

6 consejos para guardar tu cerveza

Cómo guardas las cervezas

Rasgos de la cerveza, tres que son mal comprendidos

rasgos de la cerveza

3 comidas que combinan con cerveza

comidas que combinan con cerveza

Factores que pueden dañar tu cerveza

Datos de la cerveza IPA

Disfrute Cervecero

El sabor del marinado con cerveza

Cada vez que nos preparamos para disfrutar un plato de carne, pollo, cerdo o pescado siempre buscamos maneras de darle nuevos matices de sabor, de hecho, nuestro paladar se ha ido perfeccionando durante millones de años para detectar y apreciar sabores diferentes en los alimentos para asegurarnos una dieta variada. Por eso acudimos a ingredientes y […]

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Cultura Cervecera

Datos de la cerveza IPA

Factores que pueden dañar tu cerveza

Los factores que dañan la cerveza no son solo quienes nos dañan el momento para disfrutar de una birrita bien fría. En otros artículos hemos hablado de los enemigos de la cerveza, en esta ocasión se trata de factores que a perturban la frescura, el sabor y las propiedades de la cerveza. Factores que dañan la […]

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Cultura Cervecera

comer y tomar cerveza

comer y tomar cerveza, 5 razones.

Muchas personas creen que comer y tomar cerveza no es saludable, hoy te damos 5 razones que indican lo contrario.   Si todavía eres de los que dudas sobre incorporar la cerveza a tus comidas diarias, te daremos cinco buenas razones para que consideres cambiar tus hábitos y pienses en comer y tomar cervezas, veas a esta gran […]

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La Combinación

Playa y cerveza

Playa y cerveza: para disfrutar todo el año

Como buenos venezolanos sabemos que la playa es el lugar perfecto para ir a relajarse y pasar un buen rato, aprovechando que nuestro maravilloso clima nos permite hacerlo prácticamente durante todo el año. Que no falten tus amigos, la buena energía, el traje de baño y por supuesto tú birra Polar, nuestra recomendación una cerveza suave y refrescante.

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Disfrute Cervecero

  • Receta con cerveza: Arroz caribeño con pescado y Solera Light
  • Receta con cerveza: Arroz caribeño con pescado y Solera Light
  • Receta con cerveza: Arroz caribeño con pescado y Solera Light

Receta con cerveza: Arroz caribeño con pescado y Solera Light

Para ampliar nuestro conocimiento de cultura cervecera, les presento una receta de arroz y pescado con cerveza. Este plato me gusta mucho, de hecho suelo servirlo en mi comedor porque me encanta la textura y el sabor que adquiere el pescado al ser macerado en limón antes de cocinarlo, además la cerveza Solera Light le da un toque muy especial y un olor riquísimo a este arroz.

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La Combinación

combinación tequeños y cerveza

Tequeños y cervezas, un combinación para disfrutar entre panas

Los tequeños y cerveza son una combinación de tradición en Venezuela. Es común ir a una fiesta y que sean uno de los principales pasapalos a repartir. Al ser un alimento que no requiere mucha preparación, es una forma fácil de resolver cuando tienes una reunión entre panas. Es ahí donde este plato hace una […]

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Cultura Cervecera

Frases célebres de la Cerveza en la historia

Frases célebres de la Cerveza en la historia

Los refranes son frases que expresan una creencia, un punto de vista sobre un tema o dejan una enseñanza. Específicamente dentro de la cultura cervecera hay algunas frases célebres de la cerveza en la historia que demuestran qué significa una fría para un amante de esta bebida. Algunos son frases comunes y sin una autoría fija que […]

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Cultura Cervecera

mandamientos cerveceros

¿Cuáles son los mandamientos de un cervecero?

En toda cultura hay ciertas reglas que estipulan cómo debe ser el comportamiento correcto de quienes la conforman. En el caso de la cultura cervecera existen mandamientos cerveceros que todo amante de la birra fría debe obedecer. Este es el primero de dos post que explicarán los 10 mandamientos que todo cervecero debe cumplir para […]

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Cultura Cervecera

cerveza pilsen

Cerveza Pilsen, 5 curiosidades.

Al explorar la cultura cervecera podemos darnos cuenta de la gran variedad de birras que existen. Hoy hablaremos de la cerveza tipo Pilsen. Cerveza Pilsen, tradición europea con actualidad Estas son cinco cosas que debes saber de este tipo de Lager: Su origen. La cerveza tipo Pilsen nació en la ciudad del mismo nombre del […]

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Cultura Cervecera

Datos de la cerveza IPA

Cerveza IPA, cerveza con tradición e historia inglesa

Existen muchos tipos de bebidas dentro del mundo de la cultura cervecera. Hay amargas, con sabores a frutas, con colores dorados u oscuros. Hoy hablaremos de una cerveza de alta fermentación particular, la cerveza IPA. La India Pale Ale (IPA) es una cerveza de alta fermentación de origen inglés. Su creación se remonta a la época en la que la India aún era […]

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Cultura Cervecera

cerveza de alta fermentación

Cervezas de alta fermentación, ¿qué son dentro de la cultura cervecera?

Cuando hablamos de cultura cervecera debemos tener en cuenta qué significa la fermentación de una cerveza. Pero, ¿en qué consiste? Es simple, la fermentación es el proceso de conversión del mosto en cerveza. Mediante este procedimiento, la levadura transforma los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Existen tres tipos de fermentación en cuanto a cerveza se […]

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Disfrute Cervecero

Chica Polar Anmarie

Anmarie Camacho: “Con una cerveza te puedo ser todoterreno”

Una animadora de TV no usa desinfectante de baño. Un futbolista no toma refresco. ¡Esa Chica Polar no bebe cerveza, no tendría el abdomen plano!, se escucha con frecuencia a los desconfiados que enjuician los avisos publicitarios. Pero ella, por supuesto que sí, bebe cerveza e incluso enumera los contextos específicos en que se desenvuelve la presunta […]

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Disfrute Cervecero

pescado-frito-tostones-con-queso-cerveza-polar-macuto

Pescado y otras delicias para comer con cerveza en La Guaira

En la vía hacia Naiguatá prevalece un clásico de la comida del mar. Pescado frito, tostón y demás delicias tradicionales son servidos al gusto de los comensales en el Restaurant Pobre Juan. De regreso parar en Macuto al despuntar la tarde vale la pena para comprobar el carácter y la tradición de nuestra costa principal […]

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Polar y tú

Cervecería Polar acudió al jardín e hizo nuevamente de las suyas

Los serenos espacios de los Jardines Ecológicos de Topotepuy fueron testigos del lleno total que albergó la primera edición del Jardín Cervecero Polar, evento ofrecido por Cervecería Polar este sábado 18 y domingo 19 de marzo, dirigido a los amantes y entusiastas de los buenos espectáculos. Un paraíso alejado de la cuidad Topotepuy es un […]

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Polar y tú

Topotepuy fue un “Edén” para los amantes de la cerveza

Cuando empezó a circular la información de que Cervecería Polar estaba organizando un evento en los Jardines de Topotepuy, comencé a buscar con locura los detalles de este evento. Pues, si bien hubo promoción del evento en redes sociales, no hizo falta un gran esfuerzo para que las entradas volaran. Todo estaba incluido. Estacionamiento seguro […]

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Disfrute Cervecero

Receta con cerveza: Falda de res con vegetales y puré de yuca

Como chef, innovar en la cocina es parte del día a día; y confieso que con la experiencia, la inspiración nace en cualquier momento. La historia de mi receta Cintas de Falda de res salteada con vegetales y cerveza en cama de puré de yuca es particular, pero no siempre fue una receta con cerveza, esta otra idea surgió un día que, preparando este plato, estaba degustando una cerveza y pensé “¿qué tal quedará si le pongo cerveza al caldo?”

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Disfrute Cervecero

Entrevista al Profesor Briceño en Combina con una Polar

El Profesor Briceño: La cerveza y el humor tienen sed de franqueza

Para los que estudiamos Comunicación Social en la UCAB hace unos años, el nombre del profesor Briceño se nos hace muy familiar pero para el resto, ahora es una de las principales caras del Stand Up Comedy venezolano. Aquí nos cuenta que su birra preferida es la Pilsen y otras cosa más de cómo disfruta la cerveza.

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Disfrute Cervecero

Costumbres del fanático de béisbol venezolano

La cerveza nos une hasta el out 27

No puede ser casualidad que desde su fundación, la Liga Venezolana de Béisbol Profesional estuviera conformada por un equipo llamado Cervecería Caracas. A ella se le unieron Navegantes del Magallanes y Sabios de Vargas. La pelota, pues, ha sido un viaje en barco entre inteligentes fanáticos que disfrutan de una buena cerveza Polar. Aquí un recuento de las cosas que pasan dentro del estadio de béisbol en Venezuela.

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Disfrute Cervecero

  • Receta con cerveza: Cupcakes navideños con Solera Märzen
  • Receta con cerveza: Cupcakes navideños con Solera Märzen
  • Receta con cerveza: Cupcakes navideños con Solera Märzen

Receta con cerveza: Cupcakes navideños con Solera Märzen

La navidad en Venezuela es sinónimo de dar y recibir, de obsequiarnos amor, de unión familiar. Y, díganme ustedes, ¿no son los postres una forma ideal para agasajar? Yo digo que sí, por eso presento estos cupcakes navideños, una versión bastante sencilla y bien moderna de las tortas navideñas o tortas negras con cerveza. Aquí la receta para preparar cupcakes con cerveza.

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