Entradas de Jesús Montero

Cultura Cervecera

Catador de cerveza

Estímulos irresistibles que ayudan a diferenciar los tipos de cerveza

Te traemos la Segunda parte del ABC de la cata para que puedas decidir entre los tipos de cerveza, cuál es la que más te gusta y así amplíes tus conocimientos en la degustación de birras Polar. En caso de que no hayas leído la primera parte, a continuación te la dejamos: Olores. Generalmente se […]

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Cultura Cervecera

Película Django

10 Escenas inolvidables con la Cerveza como protagonista

Prisioneros, esclavos, superhéroes, extraterrestres y hasta un elfo, presuntamente inmune a los efectos socializadores del alcohol moderado han protagonizado escenas inolvidables en las que la cerveza es la verdadera protagonista. Esta antología de espuma nunca estará completa y mucho queda fuera de la jarra (falta, por ejemplo, el homenaje a la capital cervecera de Estados […]

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Disfrute Cervecero

El sabor del marinado con cerveza

Cada vez que nos preparamos para disfrutar un plato de carne, pollo, cerdo o pescado siempre buscamos maneras de darle nuevos matices de sabor, de hecho, nuestro paladar se ha ido perfeccionando durante millones de años para detectar y apreciar sabores diferentes en los alimentos para asegurarnos una dieta variada. Por eso acudimos a ingredientes y […]

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Disfrute Cervecero

Solera black polar

3 cosas que descubrimos al probar la Solera Black

Por su equilibrio y su versatilidad gastronómica, Solera siempre ha sido una de mis cervezas consentidas, por eso, cuando supe que saldría al mercado una versión oscura la probé tan pronto como pude y compartí unos descubrimientos. 1. Las birras oscuras no son sólo porters y stouts. Las cervezas oscuras porters y stouts, no queda duda, […]

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Disfrute Cervecero

Recomendaciones para disfrutar más la cerveza

3 recomendaciones sencillas para disfrutar más de la cerveza

La mayoría de las veces en que se nos pasa por la mente la idea de la cata o degustación de un producto lo vemos como algo reservado sólo para iniciados, conocedores expertos que tienen unas técnicas secretas y, por lo tanto, ajeno a nosotros. Lamentablemente, de tanto repetirnos este mito lo creemos, y nos […]

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Disfrute Cervecero

La comida gastrobotanica combina con cerveza

La gastrobotánica se disfruta con cerveza

Cuando el hotel J.W. Marriott Caracas me invitó a proponer los maridajes para los menús que la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis en la primera Semana Gastrobotánica del restaurante Sur, inmediatamente pensé que algunos de los platos iban a quedar muy bien acompañados con una cerveza. La gastrobotánica es una filosofía de cocina que […]

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Polar y tú

Degustación de Solera Premium, Polar

Una cata inolvidable

Por un conjunto de casualidades terminé dirigiendo una cata en uno de los restaurantes del Club Tanaguarena, el que está más cerca del mar. Se trata de una terraza sin paredes precisamente para poder disfrutar del entorno marino, pero cuando llegamos para los preparativos el intenso calor lo hizo todo verdaderamente complicado. Comencé a eso […]

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Bienvenido a Combina con una Polar