Archivos de la etiqueta: Degustación

Disfrute Cervecero

Solera black polar

3 cosas que descubrimos al probar la Solera Black

Por su equilibrio y su versatilidad gastronómica, Solera siempre ha sido una de mis cervezas consentidas, por eso, cuando supe que saldría al mercado una versión oscura la probé tan pronto como pude y compartí unos descubrimientos. 1. Las birras oscuras no son sólo porters y stouts. Las cervezas oscuras porters y stouts, no queda duda, […]

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Disfrute Cervecero

Recomendaciones para disfrutar más la cerveza

3 recomendaciones sencillas para disfrutar más de la cerveza

La mayoría de las veces en que se nos pasa por la mente la idea de la cata o degustación de un producto lo vemos como algo reservado sólo para iniciados, conocedores expertos que tienen unas técnicas secretas y, por lo tanto, ajeno a nosotros. Lamentablemente, de tanto repetirnos este mito lo creemos, y nos […]

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Disfrute Cervecero

La comida gastrobotanica combina con cerveza

La gastrobotánica se disfruta con cerveza

Cuando el hotel J.W. Marriott Caracas me invitó a proponer los maridajes para los menús que la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis en la primera Semana Gastrobotánica del restaurante Sur, inmediatamente pensé que algunos de los platos iban a quedar muy bien acompañados con una cerveza. La gastrobotánica es una filosofía de cocina que […]

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